Salada de cuscuz marroquino

fev 7th
Review of: Salada de Cuscuz Marroquino
author:
Tatiana Nunes
Salada de Cuscuz Marroquino

Reviewed by:
Rating:
4.5
On 7 de Fevereiro de 2013
Last modified:4 de Janeiro de 2014

Summary:

Ele parece uma farofinha mas é muito mais saudável. Cada colher de sopa do cuscuz marroquino só tem 90 calorias!

Essa salada é uma das preferidas do pessoal aqui de casa. É simples, rápida e leve. Ideal para as noites quentes do nosso verão.

O legal é que você pode usar o que tiver na geladeira para combinar com o cuscuz marroquino, que é feito com sêmola de trigo e tem origem africana.

Ele parece uma farofinha mas é muito mais saudável. Cada colher de sopa do cuscuz marroquino só tem 90 calorias!

Ingredientes: serve 4 pessoas

  • 1 xícara de cuscuz marroquino
  • 1 xícara de água morna
  • 1/2 xícara de frango desfiado
  • 1/4 xícara de cebola roxa picada
  • 1/4 xícara de pimentão vermelho picado
  • 1/4 xícara de pimentão amarelo picado
  • 1/4 xícara de damasco picado
  • 1/4 xícara de castanha de caju picada
  • 1 xícara de agrião cortado grosseiramente
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa de curry (se não gostar, pode usar outro tempero)
  • Sal e pimenta do reino

Modo de preparo:

Em uma vasilha  hidrate o cuscuz com a água morna, tempere com sal, pimenta e um fio de azeite. Cubra com um pano de prato limpo e deixe descansar por aproximadamente 20 minutos.

Enquanto o cuscuz hidrata, pique os demais ingredientes.

Quando o cuscuz absorver toda a água, com o auxilio de um garfo, solte bem os grãos. Ele vai ficar igual a uma farofa grossa.

Junte os demais ingrediente e misture bem. Leve a geladeira por alguns minutos e pronto! É só servir!

Ele parece uma farofinha mas é muito mais saudável. Cada colher de sopa do cuscuz marroquino só tem 90 calorias!
  • 4.5
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2 Comentários em “Salada de cuscuz marroquino

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